Divulgación sobre limitaciones alimentarias en entornos escolares

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Mark Healey from Brough, UK, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

 


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AEPNAA ha impartido una formación en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, sobre la gestión de alergias alimentarias a alumnos del grado de Nutrición Humana y Dietética, explicando lo que es la alergia a los alimentos, de la necesidad de una educación inclusiva del alumnado alérgico, de la gestión de alérgenos en el centro, incluidos los alérgenos ocultos en tizas o pinturas y la necesidad de que las familias de los alumnos y toda la comunidad escolar se implique para crear entornos seguros e inclusivos para estos alumnos.

Esta formación se ha dado en el marco del proyecto de Aprendizaje Servicio que lleva por título "Divulgación sobre limitaciones alimentarias en entornos escolares".

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