El Blog de AEPNAA

  Nuevamente y por desgracia aparece en las noticias una nueva tragedia. Marta Pérez, de 19 años de edad, sufrió un shock anafiláctico después de probar una bebida de proteínas al salir de un gimnasio, que derivó en parada cardiaca durante 10 minutos.  ¡Cuando pidió el batido preguntó si tenía este ingrediente, y le dijeron que no! Este suceso terrible, que ocurrió el 29 de septiembre del pasado año, debería concienciar a todo el mundo sobre el peligro real de las alergias alimentarias. Desde AEPNAA  lamentamos la situación en la que se encuentra Marta como consecuencia de esta reacción anafiláctica y d eseamos que se recupere lo antes posible. Enlace a la noticia en Antena3.com

Imagen de  man sang oh  en  Pixabay El 28 de febrero de 2023 comenzó el proyecto de Aprendizaje Servicio “Divulgación sobre limitaciones alimentarias en entornos escolares” a través del cual se pretende visibilizar la situación del alumnado que sufre limitaciones alimentarias en Centros de Educación Infantil y Primaria (CEIP). Esta iniciativa conecta la Universidad Complutense de Madrid (en la cual participan las Facultades de Educación, Farmacia, Medicina y Veterinaria), con dos CEIP de la Comunidad de Madrid y diversas entidades sociales que representan los intereses de las personas que sufren estas patologías. La Asociación Española de Personas Alérgicas a Alimentos y Látex (AEPNAA) así como la Asociación de Afectados por la Intolerancia Hereditaria a la Fructosa (AAIHF) se han sumado a esta iniciativa cuyo origen fue divulgar sobre enfermedad celiaca. Las otras tres entidades que participan en este proyecto son la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), Madrid Si

  Mark Healey from Brough, UK ,  CC BY-SA 2.0 , via Wikimedia Commons   -  marzo 01, 2023 -    AEPNAA ha impartido una formación en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, sobre la gestión de alergias alimentarias a alumnos del grado de Nutrición Humana y Dietética, explicando lo que es la alergia a los alimentos, de la necesidad de una educación inclusiva del alumnado alérgico, de la gestión de alérgenos en el centro, incluidos los alérgenos ocultos en tizas o pinturas y la necesidad de que las familias de los alumnos y toda la comunidad escolar se implique para crear entornos seguros e inclusivos para estos alumnos. Esta formación se ha dado en el marco del proyecto de Aprendizaje Servicio que lleva por título "Divulgación sobre limitaciones alimentarias en entornos escolares".